Information bufféer!

Vi har ett brett utbud av bufféer som med fördel kombineras med våra snittar och kanapéer!

Är ni ute efter något speciellt, vill ni komponera er egen buffe utifrån vårt sortiment eller helt enkelt bara vill byta eller lägga till något så är det inget problem.

Under Juni månad har vi hög belastning på just bufféer och vi ber er hålla er till ordinariesortiment. Tack för visad hänsyn!

Ring oss så löser vi det!

Inget är omöjligt!

(är du privatperson så beställer du via din matbutik, vill du hitta närmsta butik som har vårt sortiment kontakta oss)

Innehållsförteckning

Buffé nr 1

En matig buffé utan fisk och skaldjur!

Minsta antal 6 p

Parmaskinka med soltorkade tomater
Örtmarinerad fläskfilé
Rostade grönsaker
Citronmarinerad kycklingfilé med limedressing
Italiensk potatissallad med tomater, grekisk ost & rödlök
Sallad med tomat, gurka
Bröd & smör
Mandeltårta med vispgrädde
Innehållsförteckning

Buffé nr 2

En smarrig buffe med många olika alternativ!

Minsta antal 6 p

Grillad rostbiff med pickles & rostad lök
Serranoskinka med färskostcrème
Gravad lax med hovmästarsås
Krämig Potatissallad med kapris & rödlök
Grönsallad med tomat, gurka, västerbotten
Bröd & smör
Äppelpaj med vaniljsås
Innehållsförteckning

Buffé nr 3

En enklare buffé för alla tillfällen!

Minsta antal 6 p

Grillad rostbiff med pickles & rostad lök
Honungsmarinerad kassler med färskost
Varmrökt skinka med vindruvor
Krämig Potatissallad
Pastasallad med grekisk ost, oliver & rödlök
Mimosasallad
Sallad med tomat, gurka
Bröd & smör
Innehållsförteckning

Buffé nr 4

En mindre buffé med både kött & fisk!

Minsta antal 6 p

Grillad rostbiff med pickles & rostad lök
Inkokt lax med romsås
Krämig potatissallad
Pepparrotscrème
Sallad med tomat, gurka
Bröd & smör
Innehållsförteckning

Buffé nr 5

Favoriten! Ett stort urval med inspiration av italien!

Minsta antal 6 p 

Parmaskinka med fikon
Tre olika sorter italienska salami med oliver
Helstekt gödkalv med pepparrotscrème
Grillad vitlöksmarinerad paprika med grekisk ost
Tomat & mozzarellasallad
Medelhavsröra (skinka)
Pastasallad med soltorkade tomater & oliver
Haricots verts med tärnad tomat, oliver, rödlök & vitlök
Rökta räkor med aîoli
Tre olika sorter italienska delikatessostar
med päron & vindruvor
Grissini, smör & bröd
Innehållsförteckning

Buffé nr 6

En matig lite mindre buffé med både fläskfile och ugnsbakad lax!

Minsta antal 6 p 

Chilimarinerad fläskfilé med ostcréme
på rostade grönsaker
Ugnsbakad lax med basilika & romsås
Italiensk potatissallad med oliver, rödlök &
soltorkade tomater
Salladmix med tomat & gurka
Bröd & smör
Fransk chokladtårta med vispgrädde
Innehållsförteckning

Buffé nr 7

En klassisk buffé med både kycklingklubba, lax och kassler!

Minsta antal 6 p

Inkokt lax med romsås
Honungsmarinerad kassler
Marinerad kycklingklubba
Italiensk potatissallad med oliver, rödlök &
soltorkade tomater
Pastasallad med soltorkade tomater & oliver
Brieost m kex
Salladmix med tomat & gurka
Bröd & smör
Innehållsförteckning

Buffé nr 8

Med smaker från olika länder!

Minsta antal 6 p

Rökt lax med pepparrotscrème
Serranoskinka med fikon
Grekisk ostfylld kycklingfilé med marinerad zucchini
Västerbottenpaj
Italiensk potatissallad med oliver, rödlök,
& soltorkade tomater
Salladmix med tomat & gurka
Bröd & smör
Innehållsförteckning

Italiensk Buffé

Med smaker från italien!

Minsta antal 6 p 

Parmaskinka med honungsmelon
Tre olika sorters italiensk salami
Mortadella med vitlöksoliver
Rökt skivat kalkonbröst toppat med färskost
Tre olika italienska delikatessostar
Italiensk potatissallad med oliver, rödlök,
& soltorkade tomater
Tomat & mozzarellasallad
Fyllda krustader med vitlöksost
Salladmix med tomat & gurka
Pastasallad med rödlök, oliver, soltorkade tomater
& grekisk ost
Italiensk dressing, bröd & olivröra
Innehållsförteckning

Festbuffé nr 1

En klassisk och festlig buffé med hallondessert!

Minsta antal 6 p 

Grillad rostbiff med pickles & rostad lök
Citronmarinerad kycklingfilé
Rökt skinka
Mimosasallad
Lax & spenatpaj
Italiensk potatissallad med oliver, rödlök,
soltorkade tomater & olivolja
Brieost m kex
Salladmix med tomat & gurka
Bröd & smör
Halloncheesecake
Innehållsförteckning

Festbuffé nr 2

En festligare buffé med inspiration från italien och en citrondessert!

Minsta antal 6 p 

Parmaskinka med melon
Två sorter Italienska salami
Tomat & mozzarellasallad
Marinerad kycklingklubba
Pastasallad med ruccola & Grana Padano
Salladmix med tomat & gurka
Tre sorter delikatessostar m kex
Bröd & smör
Citroncheesecake
Innehållsförteckning

Festbuffé nr 3

En buffé för alla med klassiska smaker och en mousse till dessert!

Minsta antal 6 p 

Fyllda kycklingfilé med grekisk ost & soltork tomat
Grillad rostbiff med pickles & rostad lök
Gravad lax med hovmästarsås
Krämig potatissallad med dijonsenap & gräslök
Västerbottenpaj
Salladmix med tomat & gurka
Bröd & smör
Passionsfruktsmousse
Innehållsförteckning

Vegetarisk Buffé

En helt vegetarisk men matig buffé!

Minsta antal 6 p 

Vegetariska biffar
Falafel
Vegetariska knyten
Vegetarisk pastasallad med oliver & soltorkade tomater
Tomat & Mozzarella
Salladsmix m tomater, solrosfrön & Grana Padano
Hummus & bröd
Grillad paprika med fetaost
Tre sorter delikatessostar m kex
Innehållsförteckning

Lyxbuffé nr 1

Vår allra lyxigaste buffé med fisk och skaldjur och inte mindre än tre små desserter!

Minsta antal 6 p 

Tre små förrätter
*Löjromstoast med créme fraiche, rödlök & gräslök
*Skagencheesecake med handskalade räkor, citron & dill
*Laxmousse på kavring citron & rom
Tre huvudrätter
*Scampis i dragonsås
*Gratinerad halv hummer
*Lax Chateau gratinerad med färskost
*Rostade grönsaker
*Grönsallad med vit balsamico dressing
*Kulpotatis med sparris, rödlök, spenatblad & persilja eller potatisgratäng
*Bröd & smör
Tre efterrätter
*Jordgubbar doppade i vit choklad
*Tiramisu
*Chokladruta med bär & grädde
Innehållsförteckning

Lyxbuffé nr 2

Vår allra lyxigaste buffé med både gödkalv och oxfilé!

Minsta antal 6 p 

Tre små förrätter
*Kallrökt lax med grön sparris
*Renstek på toast
*Inlindad galiamelon med parmaskinka
Tre huvudrätter
*Helstekt gödkalv toppad med tryffelkräm
*Dubbelmarinerad oxfilé med sky och vitlöksfrästa kantareller
*Fylld kycklingfilé med mozzarella & parma
*Rostade grönsaker
*Grönsallad med vit balsamico dressing
*Kulpotatis med sparris rödlök spenatblad, persilja eller Potatisgratäng
*Bröd & smör
Tre efterrätter
*Citron/passionsfruktsmousse
*Fransk chokladkaka med bär & vaniljgrädde
*Doppade jordgubbar i mörk choklad

 

Innehållsförteckning

Barnbuffé

Självklart har vi även en buffé för våra minsta vänner med alla barnfavoriter!

Minsta antal 6 p 

Nachochips, grönsallad, dipp, grönsaker, majskolvar
Kycklingklubbor & köttbullar
Pizza slice
Pastasallad med majs, gurka & tomat
Fruktspett
Pannkakor med sylt & grädde
Innehållsförteckning

Julbuffe nr 1

En lite mindre variant av julbordet för den som inte vill ha allt eller vill kombinera med andra smaker!

Minsta antal 6 p 

Julskinka
Rödbetssallad
Prinskorv
Löksill
Köttbullar
Cheddarost
Janssons frestelse
Senap
Gravad lax & hovmästarsås
Delikatess potatis
Pepparkakor & clementiner
Knäckebröd, vörtbröd & smör
Innehållsförteckning

Julbuffé nr 2

Ett lagom stort julbord för den som inte riktigt vill gå all in!

Minsta antal 6 p 

Julskinka
Rödbetssallad
Prinskorv
Löksill
Senapsill
Green hills sill
Ädelost
Cheddarost
Köttbullar
Gravad lax & hovmästarsås
Ägghalva med skagenröra (handskalade räkor)
Senap
Janssons frestelse
Sillsallad
Delikatess potatis
Knäckebröd, vörtbröd & smör
Morotskaka
Innehållsförteckning

Julbuffé nr 3

”All inclusive” julbordet för den som inte vill göra något alls själv – här är det bara att duka fram!

Minsta antal 6 p 

Julskinka
Rödbetssallad
Prinskorv
Löksill
Senapsill
Green hills sill
Ädelost
Köttbullar
Gravad lax & hovmästarsås
Ägghalva med skagenröra (handskalade räkor)
Senap
Janssons frestelse
Lantpaté & cumberlandsås
Rökt lax
Cheddarost
Sillsallad
Delikatess potatis
Fruktsallad & julgodis
Knäckebröd, vörtbröd & smör
Morotskaka
Innehållsförteckning